山林环境系统学

• 随着全球变暖而导致气候变化成为世界性的课题，开发低污染绿色资源成为国家发展的重要政策指标。通过营造绿色生态资源，达到经济、公益双赢的效果，维持、复原包含山林产业在内的自然环境已经刻不容缓。

• 山林环境系统专业，通过系统、科学地接近山林和环境，培养学生们在“持续可利用”方面的实务能力，钻研如何进一步地美化山林环境，协调自然与人类之间的关系，为下一代的环境资源保护工作做出贡献。

林产生命工程学

• 本专业是一门以山林中各类木质生物资源为对象，为造福环境及人类生活而将林业工程学和生命工程学知识统合在一起的学科。即培养能够运用多种新型资源，在木材类、能源类等特定分类中构造绿色环境的21世纪新型人才。

• 特别是林业生命工程学专业，随着现今社会、经济等环境的不断变化，作为一门具有环保、对人类健康有益的生物学科，如何能动地在既存的木材/造纸产业技术上，融合生命工程学技术(BT)是我们一直所强化追求的目标。

• 为培养林业方面的专业人才，本专业强化学生们的实习实验过程，扩大山林学科之间的互动合作，通过实习和现场勘查的模式提高学生最基本的就业水平。

纳米电子物理学

• 本专业通过对化学和生物学、纳米科学和物理学领域的研究，培养能够主导21世纪尖端技术产业的人才。

• 毕业后可以在标准研究所、能量研究所等各种研究机关和半导体产业等尖端技术产业工作。

应用化学

• 本专业以化学为基础，为了培养在纳米科学和生命工程学领域主导21世纪的专业人才，设有包括从材料到元件、从分子到生命物质的丰富多样的课程。特别是让学生参与研究项目，通过自己解决问题，培养在以知识为基本的社会里灵活适应的能力。

• 毕业生可以在化学相关产业、制药公司、食品公司、保健卫生、环境相关的研究机关、学术界、教职领域工作。

食品营养学

• 本专业以生命科学领域的基础科目为本，研究营养科学和食品生物工程学领域的多种学问。对健康、治疗疾病等临床营养学和应用生物工程学机能性食品等高附加值产品的开发和实用化等进行研究。

• 毕业生可以考取营养师和教师资格证，在学校、医院、企业做营养师或教师，媒体的健康专门记者、食品公司研究员、21世纪食品生命科学领域成为专家。

情报安全密码数学

情报安全密码数学学科，是对数学为基础的密码学进行系统化教育的学科。由培养情报安全专业人才所需的教育课程组成，并以数学及计算机工程学为主，由基础科目、信道分析、金融安全、数字取证(Digital Forensics)等系统化渐进课程有机结合的国内唯一的学科。

生物发酵融合学

• 发酵融合学是指从发酵食品、以及与发酵食品相关的微生物资源处，发掘具有安定性的生物食品医药新素材，并开发高附加食品医药和生物医药方面的国内最初生物融合专业领域。

• 本专业以生物学和生命工程学为主干，对发酵食品进行历史性的探索，追查食品医药的机能性，并且包括对发酵制品的设计和贮藏工程学技术的生物方面专有学科。

• 通过包括生命工学技术(BT)、高附加食品产业技术(FT)、文化技术(CT)等知识的教育课程，培养支援我国尖端融合产业的高级人才。

• 为了利用生物学系统将生物新素材领域产业化、特性化，特地开设了与纳米技术(NT)和情报技术(IT)相关联的联结专业课程，采纳产·学·研一体化的研究课程，使学生们成为早期的生物融合领域的专业人才。